18.06.2021      46      0
 

Ученые рассказали, как правильно хранить популярные напитки

Испанские эксперты объяснили, что свежевыжатые соки, альтернативное молоко и даже воду нужно хранить в холодильнике,…


Испанские эксперты объяснили, что свежевыжатые соки, альтернативное молоко и даже воду нужно хранить в холодильнике, чтобы сохранить их качество, передает La Vanguardia.

Роза Мария Урдиалес, член Испанского общества по безопасности и качеству пищевых продуктов (SESAL), рассказала, что комнатная температура способствует размножению бактерий в некоторых напитках. Например, так называемое «альтернативное», растительное молоко на основе сои, миндаля, риса и других продуктов нельзя хранить вне холодильника, как и обычное молоко.

Также стоит обратить внимание на ферментированные напитки, обогащенные пробитиками – кефир и чайный гриб, например. В их составе уже есть микробы, поэтому эксперты советуют их всегда хранить в холодильнике. Так замедлится брожение и накопление углекислого газа.

При этом такие легкие алкогольные напитки, как пиво, сидр и вино, также являются ферментированными, но при комнатной температуре открытыми они портятся не так быстро. Это происходит благодаря алкогольной составляющей, выступающей в качестве консерванта и защищающей от нежелательных микроорганизмов.

Урдиалес также напомнила, что открытые и свежевыжатые соки тоже нуждаются в прохладных условиях хранения. В холодильнике нектары могут простоять около пяти дней, а свежевыжатые соки – до двух дней. Вода без прохладных условий тоже не защищена от роста микроорганизмов.

Не стоит забывать, что сладкие напитки могут принести вред сердцу. Ученые из Американской кардиологической ассоциации доказали, что любители сладких жидкостей рискуют получить сердечно-сосудистые заболевания.

Эксперты напомнили, что жажду лучше утолять простой водой.

https://sundaynews.info/


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Факты, которые нельзя скрывать от врача

Факты, которые нельзя скрывать от врача

На приеме отвечайте на эти вопросы честно, иначе под угрозой может оказаться ваша жизнь. Дата последнего...

Диетолог назвал анализы, которые для поддержания здоровья нужно делать ежегодно

Диетолог назвал анализы, которые для поддержания здоровья нужно делать ежегодно

Известный диетолог Екатерина Толстикова рассказала, какие анализы необходимо сдавать раз в год, чтобы...

Как попрощаться с бедностью и начать зарабатывать

Как попрощаться с бедностью и начать зарабатывать

Как попрощаться с бедностью и начать зарабатывать Каждый из нас мечтает зарабатывать больше, но как...