14.09.2020      50      0
 

Ученые объяснили, почему веганы менее склонны к болезням

Считается, что отказ от продуктов животного происхождения снижает риск развития онкологии, диабета и нормализует вес….


Считается, что отказ от продуктов животного происхождения снижает риск развития онкологии, диабета и нормализует вес. Как на это смотрят ученые?

Команда специалистов из Университета Лома-Линда в Калифорнии изучила метаболические изменения, к которым приводит вегетарианская диета, пишет medicalnewstoday.com.

Для эксперимента отобрали 840 человек с различными пищевыми привычками:

веганы, которые вообще не едят продукты животного происхождения;
лакто-ово-вегетарианцы, признающие яйца и молочные продукты, но не включающие в рацион мясо и рыбу;
песко-вегетарианцы, допускающие употребление рыбы, но избегающие мяса;
полувегетарианцы, которые употребляют мясо чаще раза в месяц, но реже раза в неделю;
не вегетарианцы, которые минимум раз в неделю включают в рацион мясные продукты.
Ученые проанализировали кровь, мочу и ткани участников, а также провели анализы на наличие ряда маркеров.

Результаты показали: веганы отличаются самым высоким уровнем биоактивных маркеров, предотвращающих развитие различных заболеваний. Это каротиноиды, изофлавоны и энтеролактоны. У вегетарианцев этот показатель был чуть меньше.

У веганов также был самый высокий показатель Омега-3 и самый низкий уровень жирных кислот. Полувегетариацы и не вегетарианцы демонстрировали очень похожие результаты.

«Оптимальный профиль биомаркеров достигается с помощью растительной диеты, – отмечают авторы исследования. – Осознание этого может побудить людей выработать привычки питания, способствующие укреплению иммунитета и профилактике заболеваний».

https://yellmed.ru


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

7 лайфхаков, которые помогут тебе быстро проснуться с утра

7 лайфхаков, которые помогут тебе быстро проснуться с утра

Эти советы помогут тебе после пробуждения сразу приступать к утренним делам, а не валяться в кровати и...

Врач предупредила о канцерогенности шашлыка

Врач предупредила о канцерогенности шашлыка

При приготовлении шашлыков важно правильно выбрать мясо, замариновать его и не пережарить. Шашлык с...

Детям без прививок запретили посещать школу в Европе 

Детям без прививок запретили посещать школу в Европе 

Детям, которые не прошли обязательную вакцинацию, запретили ходить в школу и детский сад. Такую меру...