03.03.2021      49      0
 

Питательность проросшего нута

Проросший нут, также известный как бараний горох, является богатым питательностью ингредиентом для супов, салатов и…


Проросший нут, также известный как бараний горох, является богатым питательностью ингредиентом для супов, салатов и закусок. Он обладает лёгким, свежим ароматом с небольшим привкусом землистости. Чтобы прорастить нут, достаточно замочить его в воде на 24 часа, затем поместить на солнечную поверхность в течение 3-4 дней.

Углеводы и клетчатка

Проросший нут – отличный источник углеводов и клетчатки, оба из которых дают длительное ощущение сытости. Одна порция содержит около 24 грамм углеводов и 3 грамм клетчатки. Волокно (клетчатка) крайне благотворно влияет на здоровье пищеварительного тракта, способствует здоровью сердца и предотвращает запор.

Белки и жиры

Главное преимущество проросшего бараньего гороха заключается в его высоком содержании белка и низком уровне жиров. Это делает его идеальной альтернативой мясу для вегетарианцев и людей, придерживающихся здоровому питанию. Одна порция предоставляет 10 г белка из рекомендуемой ежедневной нормы в 50 г. Жир в одной порции содержится в размере 4 грамм.

Витамины и минералы

В проросшем нуте также много витаминов и минералов. Одна порция снабдит вас 105 мг кальция, 115 мг магния, 366 мг фосфора, 875 мг калия, 557 мг фолиевой кислоты и 67 международных единиц витамина А. При варке нута некоторое количество питательных веществ вымывается в воду, снижая питательную ценность продукта. Для сохранения максимального количества нутриентов рекомендуется употреблять проросший нут сырым или приготовленным на пару.

Одна порция приравнивается к около 100 грамм.

 vegetarian


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Медики объяснили, почему волосы седеют из-за стресса

Медики объяснили, почему волосы седеют из-за стресса

Этому есть научное объяснение. Учены выяснили, что седые волосы у людей появляются после стресса из-за...

Когда родит Меган Маркл? В Британии назвали дату

Когда родит Меган Маркл? В Британии назвали дату

  Королевская семья – святое для британцев. Они следят за каждым шагом монарших особ, а появление на...

Эксперты перечислили плюсы и минусы употребления кофе

Эксперты перечислили плюсы и минусы употребления кофе

Зарубежные эксперты провели анализ многочисленных исследований, что позволило выявить наиболее полную...