22.11.2020      21      0
 

Основные принципы раздельного питания

Правильный процесс пищеварения может происходить лишь в случае грамотного сочетания продуктов, а именно белков, жиров…


Правильный процесс пищеварения может происходить лишь в случае грамотного сочетания продуктов, а именно белков, жиров и углеводов, за один приём. Желудок, в котором происходит гниение неправильно смешанной пищи, не сможет поставить организму калории и витамины, первоначально присутствовавшие в съеденных продуктах.

В статье мы подробнее остановимся на нескольких конкретных правилах раздельного питания.

1. Не смешивайте углеводистые и кислые продукты

Хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводы категорически не рекомендуется употреблять в один приём с лимоном, лаймом, апельсином, грейпфрутом, ананасом и другими кислыми фруктами.
Фермент птиалин действует только в щелочной среде. Фруктовые кислоты не только предотвращают пищеварение кислот, но и способствуют их ферментации.
Помидоры не следует употреблять с какой-либо крахмалистой пищей. Употребляйте их вместе с жирами или зеленью.

2. Разделяйте употребление белков и углеводов

Процессы усвоения углеводов (крахмалов и сахаров) и белков отличны друг от друга. Это означает, что орехи, сыр, молочная продукция не допустима в один приём с хлебом, картошкой, сладкими фруктами, пирожками и так далее.
Сладости (и в целом рафинированный сахар) в значительной степени подавляют секрецию желудочного сока, заметно задерживая пищеварение. Потребляя в большом количестве, они угнетают работу желудка.

3. Не следует смешивать концентрированные белки в один приём

Два белковых продукта разной природы (к примеру, сыр и орехи) для усвоения требуют разные типы желудочного сока. Следует взять за правило: в один приём пищи – один тип белка.
Что касается молока, этот продукт желательно употреблять отдельно от всего остального.

4. Разграничьте жиры и белки

Жиры снижают активность желудочных желёз, не давая выработаться желудочному соку для переваривания орехов и других белков. Жирные кислоты уменьшают количество пепсина и соляной кислоты в желудке.

5. Крахмалы и сахар – раздельно

Желе, джемы, фрукты, сиропы, мёд, патока – всё это мы едим отдельно от хлеба, тортов, картофеля, круп, в противном случае это вызовет брожение. Горячие пирожки с мёдом, как вы понимаете, с точки зрения раздельного питания, недопустимы. Моносахариды и дисахариды ферментируются быстрее, чем полисахариды, и склонны бродить в желудке, ожидая усвоения крахмалов.

Соблюдая несложные вышеперечисленные принципы, мы можем сохранить здоровье своего желудочно-кишечного тракта и всего организма в целом.

vegetarian


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Белое мясо меньше вредит, чем красное: миф или правда

Белое мясо меньше вредит, чем красное: миф или правда

Новое исследование поставило под сомнение широко распространенное мнение о том, что белое диетическое мясо...

Минздрав утвердил обновленные протоколы оказания экстренной медпомощи

Минздрав утвердил обновленные протоколы оказания экстренной медпомощи

Министерство здравоохранения Украины утвердило обновленные протоколы оказания экстренной медицинской...

Дождались! Алекс Родригес и Дженнифер Лопес обручены

Дождались! Алекс Родригес и Дженнифер Лопес обручены

Одна из самых красивых пар Голливуда Алекс Родригес (43) и Дженнифер Лопес (49) вместе уже больше двух лет....