04.10.2020      43      0
 

Лучшие рецепты: куриные крылья с соусом барбекю

Это отличный рецепт для пикника на природе Барбекю – это особый способ приготовления на углях,…


Это отличный рецепт для пикника на природе

Барбекю – это особый способ приготовления на углях, а также одноименный соус. Шеф-повар Юрий Шебедин поделился рецептом аппетитных куриных крылышек в соусе барбекю.

Для начала нужно приготовить так называемую “натирку” для курицы. Возьмите тимьян, чеснок и розмарин, мелко порубите. Добавьте семена фенхеля и тмина, немного паприки, соль и перец. Еще раз пройдитесь ножом и тщательно обваляйте в этой смеси крылышки. Оставьте насыщаться ароматами на 30 минут.

Затем приготовьте соус барбекю. Возьмите 200 г сахара, 200 г яблочного сока, 200 кетчупа, 1 ст.л. горчицы, семена фенхеля и тмина, сладкую паприку и острый перец чили (по чайной ложке). Перемешайте и добавьте 3-4 ст.л. подсолнечного масла. Поставьте казанок с соусом на решетку и готовьте соус до загустения. Добавьте 50 мл яблочного уксуса и 50-70 мл коньяка. Еще раз проварите, помешивая.

Выложите на решетке крылья и обжарьте их с двух сторон до полуготовности, по 5-10 минут. Затем обмакните крылья в соус, верните на решетку и обжарьте до готовности.

Выложите крылья на тарелку и полейте сверху соусом барбекю. Добавьте несколько листиков розмарина и тимьяна.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить креветки на гриле. “Сегодня” также делились рецептом салата из редиса и салями. Кроме этого, мы рассказывали, как жарить сосиски на гриле.

https://www.segodnya.ua


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Медики тестируют новый препарат от деменции

Медики тестируют новый препарат от деменции

В Великобритании препарат от гипертонии под названием фелодипин эффективно снизил объем токсичных белков...

Не навредите: худшие ошибки в отношениях, которые совершают разные знаки зодиака

Не навредите: худшие ошибки в отношениях, которые совершают разные знаки зодиака

Представители одного знака зодиака, насколько разными бы они ни были, все же похожи между собой. Так, ранее...

Безопарное дрожжевое тесто

Безопарное дрожжевое тесто

Безопарным способом готовят дрожжевое тесто с небольшим количеством сдобы. Такое, как правило, используют...