22.02.2020      141      0
 

Клетчатка необходима в пожилом возрасте для нормальной работы мозга

Специалисты из Иллинойса утверждают, что пищевые волокна, в частности, клетчатка просто необходимы пожилым людям для…


Специалисты из Иллинойса утверждают, что пищевые волокна, в частности, клетчатка просто необходимы пожилым людям для профилактики деменции.

Давно доказано, что пищевое волокно способствует росту хороших бактерий в кишечнике. Когда эти бактерии переваривают клетчатку, они производят короткоцепочечные жирные кислоты, включая масляную кислоту или бутират. А масляная кислота, в свою очередь, известна противовоспалительным эффектом и в экспериментах на мышах показала, что обладает свойством улучшения памяти. Об этомм сообщает med.vesti.ru.

Специалисты разобрались, в чем заключается механизм влияния этой жирной кислоты на память. Оказалось, что у старых мышей она ингибирует производство химических веществ, повреждающих иммунные клетки головного мозга. Одним из этих веществ является интерлейкин-1, связанный с болезнью Альцгеймера. Впрочем, люди вряд ли смогут употреблять непосредственно масляную кислоту из-за ее противного запаха прогорклого масла. Здесь-то и придет на помощь цепочка: клетчатка — бутират — снижение воспаления в микроглии.

Для подтверждения этой гипотезы исследователи кормили мышей пищевыми волокнами, а затем измеряли уровни бутирата в крови, а также уровень воспаления в кишечнике и в мозге. Уровень масляной кислоты повышался как у старых, так и у молодых мышей. Но только у старых мышей наблюдалось воспаление кишечника и микроглии на диете с низким содержанием клетчатки. Это подчеркивает уязвимость немолодого организма.

yellmed.ru


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Семь мифов о фэн-шуй

Семь мифов о фэн-шуй

Фен-шуй – учение о гармонии человека с природой, основы которого были заложены древними китайцами. Эту...

Чем опасно отсутствие удовольствия от приема пищи

Чем опасно отсутствие удовольствия от приема пищи

Ученые провели исследования, позволившие сделать выводы, что отсутствие удовольствия от приема пищи...

Озвучены результаты проверки безопасности российской вакцины против COVID-19

Озвучены результаты проверки безопасности российской вакцины против COVID-19

Как сообщает “Интерфакс”, проведены клинические испытания вакцины против коронавируса авторства...