21.02.2021      49      0
 

Как сделать ленивые чебуреки из слоеного теста

Рецепт быстрых чебуреков с мясным фаршем Классические чебуреки готовят из пресного бездрожжевого теста. В качестве…


Рецепт быстрых чебуреков с мясным фаршем

Классические чебуреки готовят из пресного бездрожжевого теста. В качестве начинки используется жирная баранина с луком и перцем. Жарят чебуреки в большом количестве растительного масла и подают горячими.

Мы поделился рецептом ленивых чебуреков – из готового слоеного теста со смешанным фаршем. Они получаются очень вкусными, с хрустящими краями и сочной начинкой.

Быстрые чебуреки из слоеного теста

Время приготовления:

45 минут
Ингредиенты:

450 г готового слоеного теста
700 г смешанного мясного фарша
1 крупная луковица
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. перца
Растительное масло – для жарки

Способ приготовления:

Луковицу измельчить с помощью блендера и добавить в мясной фарш.
Посолить, поперчить, разбавить холодной водой, чтобы фарш получился мягким и нежным, перемешать.
Тесто раскатать тесто в пласт толщиной 2 мм. С помощью круглой формы вырезать круги диаметром около 10 см.
Готовый фарш выложить на половинку теста, отступая от края.
Края теста слегка смочить водой.
Накрыть второй половинкой теста и скрепить края при помощи вилки.
Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и жарить ленивые чебуреки до золотистой корочки.
Как выбрать качество мясного фарша

Консистенция фарша не должна быть пастообразной. В противном случае его сделали из испорченного мяса, которое уже успело потерять упругую структуру волокон.
Понюхайте фарш перед покупкой: он не должен плохо пахнуть. Кисловатый и слегка металлический запах – тоже табу.
Обращайте внимание на цвет фарша. Мясо не должно быть заветренным.
Если из него фарша выделяется влага – значит, в него добавили слишком много воды с целью заработать на весе. Также жидкость появляется от того, что фарш замораживали.

www.segodnya.ua


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Что такое лень на самом деле: мнение эксперта

Что такое лень на самом деле: мнение эксперта

Как справиться с ленью и добиться желаемых результатов. Ученые утверждают, что у человека есть не один мозг,...

Почему диетологи советуют есть миндаль каждый день

Почему диетологи советуют есть миндаль каждый день

Некоторые продукты питания могут заметно улучшить состояние нашего организма. Но только при...

У большинства людей туберкулез не становится пожизненной инфекцией

У большинства людей туберкулез не становится пожизненной инфекцией

Активное лечение иммунореактивного туберкулеза в течении одного года снижает выраженность активной формы...