16.06.2021      52      0
 

Как приготовить самую вкусную кабачковую икру

Классический рецепт икры из кабачков Классическая кабачковая икра состоит из молодых кабачков, моркови, лука и…


Классический рецепт икры из кабачков

Классическая кабачковая икра состоит из молодых кабачков, моркови, лука и томатной пасты. Овощи нарезаются небольшими кубиками и тушатся на сковороде. Кабачковую икру можно оставить кусочками или измельчить с помощью блендера.

Если вы планируете приготовить икру из кабачков на зиму, ее следует горячей отправить в стерилизованные банки и закупорить. А если хотите подавать сразу, то хорошо остудите. Остатки кабачковой икры сложите в банку с крышкой и храните в холодильнике.

Простой рецепт икры из кабачков

Время приготовления:

1 час

Калорийность:

84 ккал на 100 г
Ингредиенты:

1 кг молодых кабачков
80 г томатной пасты
60 г моркови
50 мл растительного масла
40 г лука
1,5 ч. ложки крупной соли
1 ч. ложка сахара
10 горошин черного перца и 3-4 душистого
Читайте также:
Рецепт ленивой кабачковой икры в духовке
Способ приготовления:

Помойте и крупно нарежьте кабачки. Обжарьте их на среднем огне на половине растительного масла, пока они не подрумянятся. Переложите в миску.
На второй половине масла обжарьте до мягкости нарезанные лук и морковь.
Соедините кабачки с остальными овощами, добавив масло, в котором они готовились. Тщательно измельчите смесь блендером.
Переложите пюре в кастрюльку с толстым дном и тушите 15-20 минут. В конце добавьте томатную пасту и готовьте еще 5 минут.
Измельчите в ступке или кофемолке оба вида перца.
Добавьте все приправы в икру, хорошенько перемешайте и снимите с огня.

https://www.segodnya.ua/


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Как связаны беспорядок в доме и психологическое состояние человека

Как связаны беспорядок в доме и психологическое состояние человека

Как связаны беспорядок в доме и психологическое состояние человека   Оказывается, бардак в разных...

Три блюда из ничего, когда в холодильнике практически пусто 

Три блюда из ничего, когда в холодильнике практически пусто 

Если в вашем холодильнике практически закончились продукты, а идти в магазин вы вовсе...

Dihope – женские кроссовки носки

Dihope – женские кроссовки носки

Содержимое1 Dihope женские кроссовки носки.2 Красивые и модные кроссовки Dihope3 Особенности и преимущества...