16.06.2021      58      0
 

Как приготовить самую вкусную кабачковую икру

Классический рецепт икры из кабачков Классическая кабачковая икра состоит из молодых кабачков, моркови, лука и…


Классический рецепт икры из кабачков

Классическая кабачковая икра состоит из молодых кабачков, моркови, лука и томатной пасты. Овощи нарезаются небольшими кубиками и тушатся на сковороде. Кабачковую икру можно оставить кусочками или измельчить с помощью блендера.

Если вы планируете приготовить икру из кабачков на зиму, ее следует горячей отправить в стерилизованные банки и закупорить. А если хотите подавать сразу, то хорошо остудите. Остатки кабачковой икры сложите в банку с крышкой и храните в холодильнике.

Простой рецепт икры из кабачков

Время приготовления:

1 час

Калорийность:

84 ккал на 100 г
Ингредиенты:

1 кг молодых кабачков
80 г томатной пасты
60 г моркови
50 мл растительного масла
40 г лука
1,5 ч. ложки крупной соли
1 ч. ложка сахара
10 горошин черного перца и 3-4 душистого
Читайте также:
Рецепт ленивой кабачковой икры в духовке
Способ приготовления:

Помойте и крупно нарежьте кабачки. Обжарьте их на среднем огне на половине растительного масла, пока они не подрумянятся. Переложите в миску.
На второй половине масла обжарьте до мягкости нарезанные лук и морковь.
Соедините кабачки с остальными овощами, добавив масло, в котором они готовились. Тщательно измельчите смесь блендером.
Переложите пюре в кастрюльку с толстым дном и тушите 15-20 минут. В конце добавьте томатную пасту и готовьте еще 5 минут.
Измельчите в ступке или кофемолке оба вида перца.
Добавьте все приправы в икру, хорошенько перемешайте и снимите с огня.

https://www.segodnya.ua/


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Как попрощаться с бедностью и начать зарабатывать

Как попрощаться с бедностью и начать зарабатывать

Как попрощаться с бедностью и начать зарабатывать Каждый из нас мечтает зарабатывать больше, но как...

Знаки зодиака, которых не затащишь в ЗАГС

Знаки зодиака, которых не затащишь в ЗАГС

Знаки зодиака, которых не затащишь в ЗАГС Далеко не все девочки мечтают о свадебном платье и принце на...

Иммунитет: клетки-киллеры обладают функцией памяти – это поможет в лечении вирусных заболеваний

Иммунитет: клетки-киллеры обладают функцией памяти – это поможет в лечении вирусных заболеваний

Хорошие новости для иммунной системы человека: исследователям из отделений дерматологии и хирургии MedUni Vienna...