04.04.2020      105      0
 

Эксперты раскрыли, когда картофель становится вредным для здоровья

На пользу картофеля для организма большое влияние оказывает способ приготовления этого продукта, утверждают специалисты. Почему…


На пользу картофеля для организма большое влияние оказывает способ приготовления этого продукта, утверждают специалисты.

Почему картофель заполучил печальную известность продукта, приводящего к лишнему весу? Потому что почти всем этот продукт нравится жареным.

Врач Анатолий Печенка заявил о том, что любителям жареного картофеля лучше не есть покупной картофель фри, а готовить его самостоятельно. По словам эксперта, не зная, сколько раз использовалось масло, следует отказаться от жареного в нем блюда. Врач предупредил: многократная готовка в масле, которое не меняется, может привести к тому, что «масло станет рассадником канцерогенных веществ».

Также эксперт отметил, что для приготовления жареного картофеля полезнее использовать сало, а не растительное масло. Специалист пояснил, что кипящее масло в процессе жарки достигает температуры 180 градусов. В масле от такого накаливания образуются канцерогены, и оно может стать токсичным для организма.

«При жарке на сале канцерогенов образуется меньше», – сообщил врач.

Он добавил, что картофель предпочтительнее жарить без добавления острых специй и пряностей – их любителям острого лучше добавлять после жарки. Во время обжаривания вещества специй могут трансформироваться в опасные для внутренних органов соединения.

Картофель полезнее всего сваренным, приготовленным на пару или запеченным, отметил врач.

«Отварной и запеченный картофель входит в состав диеты №5, разработанной специально для людей, страдающих заболеваниями желчного пузыря и печени. При острых формах гепатитов картошку рекомендуют употреблять в составе овощных супов, картофельного суфле и овощных рагу», – порекомендовал специалист.

ladyhealth.com.ua


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Снижение давления во время гемодиализа может указывать на заболевания периферических артерий

Снижение давления во время гемодиализа может указывать на заболевания периферических артерий

Новое исследование, представленное в журнале American Journal of Kidney Diseases, с использованием большого...

Можно ли «подцепить» COVID-19 половым путем: объясняют ученые

Можно ли «подцепить» COVID-19 половым путем: объясняют ученые

Вероятность подобной передачи инфекции не исключена. В рамках нового исследования британские эксперты...

Букет Роз из Мыла (Украина)

Содержимое1 Букет Роз из Мыла2 УДИВИТЕ СВОЮ ВТОРУЮ ПОЛОВИНКУ НЕОБЫЧНЫМ ПОДАРКОМ3 КАТАЛОГ БОКСОВ МЫЛА ИЗ...