14.08.2021      93      0
 

Борщ станет нематериальным культурным наследием. Что это значит?

Следующий этап продвижения наваристой гордости украинской кухни – ЮНЕСКО Украинский борщ и культура его приготовления…


Следующий этап продвижения наваристой гордости украинской кухни – ЮНЕСКО

Украинский борщ и культура его приготовления войдут в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия. Об этом сообщил министр культуры Украины Александр Ткаченко в своем Telegram-канале.

“Рад, что аутентичный процесс приготовления борща теперь официально станет признанным достоянием украинских традиций”, – говорится в сообщении.

В сообщении также указано, что это важный шаг в подготовке к презентации борща в списке нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

Вместе с борщом в Национальный перечень войдут технология создания клембовской рубашки с “цветком”, пасхальное застолье “Водить властелина” (с. Роскошевка Винницкой области), карпатское лижныкарство и другие.

Впервые собирать шедевры культурного наследия стран мира ЮНЕСКО начала в 2001 году. В этом списке уже присутствуют неаполитанская пицца, бельгийское пиво, армянский лаваш, корейская капуста кимчи, узбекский плов. Чтобы попасть в список ЮНЕСКО, странам нужно предоставить материалы, фильмы, исторические исследования, которые докажут – блюдо на протяжении многих лет является частью культуры и наследия.

В 2018 году Минкультуры Украины поддержало инициативу Ассоциации поставщиков торговых сетей о внесении борща в список нематериального культурного наследия Украины. Борщ туда так и не попал. В этом году инициатором выступила организация “Институт культуры Украины” и ее глава – кулинар Евгений Клопотенко. По состоянию на 1 апреля 2020 года в Национальный перечень включены 18 элементов.

https://www.segodnya.ua/


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ненависть к родителям: мнимая или реальная?

Ненависть к родителям: мнимая или реальная?

Если ребенок заявляет родителям, что он их ненавидит, не нужно принимать это на свой счет. Чаще всего это...

Что приготовить на полдник: рецепт нежных сырников с шоколадом

Что приготовить на полдник: рецепт нежных сырников с шоколадом

Эти сырники могут понравиться детям, которые отказываются от творога Нежные и легкие сырники – отличное...

Узи-аппараты: принцип действия, классификация

Узи-аппараты: принцип действия, классификация

На протяжении жизни человек проходит УЗИ-обследования множество раз. И вряд ли замечает какие-либо...