03.12.2018      42      0
 

Безглютеновая диета подтвердила полезность

Безглютеновая диета подтвердила полезность Многие люди интересуются безглютеновой диетой, но одновременно с этим часто можно…


Безглютеновая диета подтвердила полезность

Многие люди интересуются безглютеновой диетой, но одновременно с этим часто можно услышать мнение о том, что отказ от глютена – всего лишь новомодное увлечение, мало как соотносящееся со здоровьем. Чтобы выяснить, насколько полезной в реальности может быть безглютеновая диета, в Дании было проведено специальное исследование.

Специалисты Копенгагенского университета осуществили эксперимент с участием 60 здоровых человек испытуемых, и оно показало, что безглютеновая диета действительно может способствовать как похудению, так и некоторым улучшениям в здоровье. В рамках испытаний в течение 8 недель добровольцы придерживались сначала диеты с высоким содержанием глютена – до 18 граммов в день. После этого следовал перерыв в два месяца. Выдержав паузу, добровольцы перешли на безглютеновую диету, употребляя не более 2 граммов глютена за сутки. По количеству калорий и питательных веществ две диеты не различались.

В итоге безглютеновая диета подтвердила свою полезность для похудения и оздоровления организма.

«В результате соблюдения безглютеновой диеты у людей улучшалось состояние кишечной микробиоты и, как следствие, общее самочувствие. Также у них немного снизился вес, что тоже может быть обусловлено нормализацией микрофлоры кишечника», – сообщили автор эксперимента.
В то же время исследователи считают, что улучшения в состоянии организма на такой диете связаны не столько с уменьшением потребления самого глютена, сколько со специфическим составом пищевых волокон в рационе питания. Люди, которые придерживались безглютеновой диеты в эксперименте, потребляли такие волокна из овощей, коричневого риса, кукурузы, овса. Если безглютеновые продукты лишены клетчатки и пищевых волокон, вряд ли они будут полезными, подчеркивают эксперты.

Ранее МедикФорум писал о том, что куркума способна помогать при сердечной недостаточности.

Источник


Об авторе: admin

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

От вас воротит. Чем вы раздражаете людей по знаку Зодиака

От вас воротит. Чем вы раздражаете людей по знаку Зодиака

Идеальных людей не существует. У каждого есть определенный набор недостатков, некоторыми из которых нас...

Несложные рецепты: блинный салат

Несложные рецепты: блинный салат

Не всегда чтобы порадовать себя и своих близких очередным кулинарным изыском необходимо придумывать что-то...

Экзамен КРОК 2 успешно сдали 93,2% выпускников медуниверситетов

Экзамен КРОК 2 успешно сдали 93,2% выпускников медуниверситетов

Лицензионный интегрированный экзамен “КРОК 2. Общая врачебная подготовка” успешно сдали 6,656 тыс....